глицерин

Глицерин — это спирт с тремя гидроксильными функциональными группами, который стабилен в большинстве условий. По своей структуре глицерин содержит две первичные гидроксильные группы и одну вторичную гидроксильную группу, при этом первичные гидроксильные группы более реакционноспособны, чем вторичная.